מתכון לעוגת שוקולד פשוטה פרווה או חלבית לילדים וימי הולדת

מתכון לעוגת שוקולד – עוגת שוקולד היא קינוח אהוב שאנשים מכל הגילאים נהנים ממנו, העוגה מגיעה בצורות שונות, כל אחת מפתה מהקודמת.

בין אם אתם חושקים בעוגת שוקולד קלאסית, בעוגת כושית עשירה או בעוגת קקאו קלה ואוורירית, יש מתכון לכל טעם . היופי של עוגת שוקולד טמון לא רק בטעמה העשיר אלא גם במגוון המתכונים הזמינים, כל אחד עם תערובת המרכיבים הייחודית שלו. מעוגות פשוטות וקלות להכנה המושלמות לפינוק מהיר, ועד יצירות משוכללות יותר אידיאליות ליום הולדת או לאירוע מיוחד, יש משהו לכולם.

תהליך הכנת עוגת שוקולד יכול להיות מהנה לא פחות מאכילתה. המפתח טמון בהבנת שיטת ההכנה ובהישג ידם של הרכיבים הנכונים. מרכיבים בסיסיים כמו קמח, סוכר, ביצים, וכמובן, קקאו או שוקולד הם הבסיס. למי שמעדיף אפשרות נטולת חלבי, יש הרבה מתכונים הנותנים מענה גם לצרכים אלו. כל שלב, מערבוב הבלילה ועד אפייה וקישוט, תורם לתוצאה הסופית הטעימה. בין אם אתם אופים צעירים ומתחילים או מנוסים, המתכונים האלה נועדו להיות פשוטים לילדים ולמבוגרים כאחד, ולהבטיח חווית אפייה מהנה ומתגמלת.

המתכונים הבאים להכנת עוגות שוקולד אלו נועדו להיות קלים לביצוע, מה שמבטיח את העוגה המושלמת בכל פעם שתיגשו להכין. בין אם אתם מחפשים משהו קלאסי ובין אם אתם רוצים לנסות משהו חדש, המתכונים הללו מציעים מגוון טעמים וסגנונות שיתאימו לכל אירוע. אפייה מהנה!

 

עוגת שוקולד קלאסית ליום: חגיגה פשוטה

רכיבים:
2 כפות של קמח
1 ¾ כוסות סוכר מגורען
¾ כוס אבקת קקאו
1 ½ כפית אבקת אפייה
1 ½ כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח
2 ביצים גדולות
1 כוס חלב מלא
½ כוס שמן צמחי
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס מים רותחים
¾ כוס שוקולד צ'יפס מריר (לתוספת מרקם רטוב ואוורירי)

ציפוי:
½ כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
2 ½ כוסות אבקת סוכר
¾ כוס אבקת קקאו
3-4 כפות שמנת כבדה או חלב
2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח
קישוטים (אופציונלי):
סוכריות שוקולד או ספרינקס
פירות יער טריים

הוראות:

• הכנה: מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה להסרה קלה.
• מערבבים את החומרים היבשים: בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
• מוסיפים מרכיבים רטובים: מוסיפים ביצים, חלב, שמן ותמצית וניל לחומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מים רותחים: מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה, אבל זה הופך את העוגה ללחה). קפלו פנימה בעדינות את השוקולד צ'יפס המריר לתוספת עדינות ורכות.
• אופים את העוגה: יוצקים את הבלילה באופן שווה לתבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• צינון: מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים לרשת להתקררות מלאה.
• מכינים את הציפוי: מקציפים חמאה עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, אבקת קקאו, שמנת כבדה (או חלב), תמצית וניל וקורט מלח. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה.
• מרכיבים את העוגה: לאחר שהעוגות מתקררות לחלוטין, מורחים ציפוי על גבי שכבת עוגה אחת, מניחים את השכבה השנייה מעל ומצננים את החלק החיצוני של העוגה.
• קישוטים: הוסיפו סוכריות שוקולד או פירות יער טריים מעל למראה פשוט ואלגנטי.
• הגשה: פורסים ומגישים את העוגת יום הולדת האוורירית, השוקולדית והקלה הזו. זהו פינוק מושלם לילדים ולמבוגרים כאחד ודרך נהדרת לחגוג כל אירוע מיוחד!

עוגת יום הולדת שוקולד קלאסית זו אינה רק תענוג לטעימה; זו גם דרך קלה וטעימה לגרום לכולם להרגיש מיוחדים. השילוב של ספוג רך, שוקולד מריר וציפוי עדין הופך אותו לקינוח אהוב בכל העולם, אידיאלי לכל יום הולדת או חגיגה.

עוגת נוטלה מהירה: עשירה וקלה

רכיבים:
1 כוס ממרח אגוזי לוז או נוטלה דומה
2 ביצים גדולות
1/2 כוס קמח לכל מטרה
1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק (לטעם מר)
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק (עבור פרווה עם שוקולד מריר)
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
חמאה (לשימון התבנית)
נוטלה ושוקולד צ'יפס נוספים (לקישוט)

הוראות:

• הכנה: מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה קטנה בחמאה.
• מערבבים את החומרים: בקערה גדולה מערבבים את הנוטלה, הביצים ותמצית הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים מרכיבים יבשים: מנפים פנימה את הקמח, אבקת הקקאו וקורט מלח. מערבבים רק עד לאיחוד. היזהרו לא לערבב יתר על המידה כדי שהעוגה תשמור על עסיסית ורכה.
• מוסיפים שוקולד צ'יפס: מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס החצי מתוק. שוקולד הצ'יפס ייצרו "מעיל פרווה" מענג של שוקולד בתוך העוגה שלכם.
• אופים את העוגה: יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. אופים כ-20-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• צינון: מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת לצינון מלא.
• קישוט: לאחר התקררות, מורחים שכבה דקה של נוטלה מעל ומפזרים שוקולד צ'יפס או כדורי שוקולד להעשיר את הטעם ואת המראה בקישוט קל.
• הגשה: פורסים את עוגת הנוטלה המהירה ומגישים. זהו מתכון מנצח בזכות הפשטות, העושר שלו וקלות ההכנה.

עוגת נוטלה מהירה זו היא בחירה מצוינת למי שמחפש מתכון לעוגת שוקולד עשירה וקלה. הפשטות של המתכון והוראות ההכנה הופכת אותו למושלם עבור עוגה קטנה כשהזמן קצר, או כשרוצים להכין משהו מהר לילדים. המרקם העסיסי והרך של העוגה, בשילוב עם הטעם המריר-מתוק של הקקאו, הופכים אותה לפינוק מענג לכל אוהבי השוקולד.

מאמרים נוספים:

• מתכון כדורי שוקולד – מתכונים לכדורי השוקולד הטעים, קל ומהיר 10 דקות הכנה!
• מתכון לפיצה ביתית – מגוון מתכונים במקום אחד, רוטב בצק ועוד
• מתכון לפנקייקים – הפנקייק הטעים ביותר 10 דקות הכנה לפנקייק טעים
• מתכוני בשר ועוף בטאבון שכל קרניבור חייב להכיר